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溶解温度がチーズによって違うのも オモシロイ ↑ 今週の10日(金)に 第一回 「フロマー塾」を催します! カテゴリーも独立させました。 6名さま予約を頂いていたのですが、 2名さまが 仕事の都合で欠席となりました。 最初だし ぼちぼちと・・・ 自分としては 3名様さえ お集まりいただければ 細く長くやっていきたいと思っています。 次回は24日(金) 12時~14時ですので ご検討ください。 チーズの管理が 日々の仕事なのですが、 カットした面は どうしても変色していきます。 なので お客様にお分けする際には その部分を落とします。 ・・・で 店主のまかないに変身させるのですネ~ もともと 変身料理が大好きなので、楽しい作業♪ こんなネタも 「フロマー塾」に盛り込めればと 考えている次第であります。 4月の休み ・・・・・・・・・・・ 11日(土) 22日(水) 25日(土)
by lavedone
| 2009-04-06 12:19
| ・フロマー塾
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