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・ ちょっーとだけ食欲減退気味になっております。 慈しみのあるスープをのみたい。 しかも熱いの♪ 『モロヘイヤの ねばねばスープ』を作りました。 お相手のチーズはゴルゴンゾーラ・ドルチェ ドルチェは熟成が進むとお味噌のようなニュアンスが出て、 日本人の口に馴染むように思うのですが・・・ いかがでしょう。 食材は いつもシンプル! チーズをたっぷりつかうので、バター少々で玉ねぎとお粉を炒める。 モロヘイヤとゴルゴンゾーラ・ドルチェを加え、ミルクでのばして ひと煮たち。(塩麹もね!) もしも娘がいたなら 絶対に嫁入り道具に持たせる フードプロセッサー。 料理の幅が広がります。 軽く濾し、オールスパイスでクサミを消して できあがり! 熱いスープが 身体に染み入る~ もちろん冷やしてもOK! (食べ物で 体調を整えるのは とても大事かと思われます) 是非お試しを ※13(月)~16(木)まで、両店舗ともに休みを頂戴いたします。
by lavedone
| 2012-08-05 13:06
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