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とても丁寧に 耳に心地よい優しい語り口で チーズの知識を教えてくれたスクールの先生 お歳は… ワタシよりも ゼッタイに若い女性です。 その先生が チーズの世界大会でフランスに続き2位を獲得! 知識はもちろん、 カットの技術や陳列の仕方や プレゼンテーション全般を競う大会です。 ミルク文化の無かった日本人 快挙です☆ 「先生! “チーズひよっこ ” の教え子が チーズ屋を開きます。 笑わないでネ 一生懸命やりますから 」 当面 カットや包装など おぼつかないかもしれません・・。 なので 始めのうちは あれもこれもと欲張らず 売り子に徹しようと思います。 喫茶コーナーは しばらくお待ちくださいませ。 (でも 準備は着々と進めています)
by lavedone
| 2009-01-29 21:27
| ・支度中
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